Fransk löksoppa med nötkött och nudlar är en mysig blandning av den klassiska franska löksoppan och rejält nötkött och nudlar. Denna rätt, som har sitt ursprung i en blandning av franska och amerikanska kulinariska traditioner, kombinerar de rika, salta smakerna av karamelliserad lök och nötkött med den mysiga konsistensen av nudlar. Den är perfekt för de svala kvällarna när du längtar efter något både välbekant och mättande.

Denna rätt passar utmärkt med en enkel grönsallad i vinägrett för att balansera nötköttets och lökens fyllighet. En sida av knaprigt franskt bröd kan hjälpa till att suga upp eventuell kvarvarande sås och skapa en komplett och rejäl måltid. För en touch av livlighet kan du servera med ångkokta gröna bönor eller rostade grönsaker.

Fransk lökbiff och nudlar

Portioner: 4-6Ingredienser

2 matskedar olivolja
2 stora lökar, tunt skivade
450 g oxfilé, tunt skivad

se resten på nästa sida