4. Häll i nötbuljong, vatten, worcestershiresås, vitlökspulver och timjan. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter.
5. Under tiden, koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
6. Tillsätt de kokta nudlarna till nötkötts- och lökblandningen och rör om väl. Låt sjuda i ytterligare 5 minuter så att smakerna smälter.
7. Strö den rivna Gruyère-osten över och täck stekpannan i några minuter så att osten smälter. Servera varm.
Variationer och tips
För en mer dekadent version kan du lägga till en skvätt vispgrädde i såsen. Ersätt nötköttet med svamp för ett vegetariskt alternativ. Om du föredrar lite mer syrlighet kan du lägga till en matsked dijonsenap i blandningen. För en twist, använd schweizerost istället för Gruyère, eller tillsätt en skvätt rött vin för djupare smak.
