Ost- och svamprullar (enkelt recept)

Ost- och svamprullar (enkelt recept)
🛒 Ingredienser (4 portioner)
4 tunna nötköttsbiffar (ca 450–500 g)
4 skivor ost (schweizisk, cheddar eller gouda)
1 kopp skivade champinjoner (färska eller väl avrunna på burk)
1 msk olivolja eller smör

Krydda (valfritt men rekommenderas)

Salt
Peppar
Vitlökspulver
👨‍🍳 Steg-för-steg-beredning
1. Förbered köttet

Lägg biffarna på en skärbräda.
Om de är för tjocka, platta till dem lite för att få en jämn tjocklek.

Krydda med salt, peppar och vitlökspulver.

2. Montera

Lägg en skiva ost på varje biff.
Lägg champinjonerna ovanpå och fördela dem jämnt.

3. Rulla ihop

Rulla varje biff hårt till en rulle. Fäst med tandpetare för att hålla dem på plats under tillagningen.

4. Bryn

Värm olja eller smör i en stor stekpanna på medelvärme.

Lägg rullarna med skarven nedåt.

Steka i 3 till 4 minuter per sida tills de är gyllenbruna.

5. Slutgräddning

se resten på nästa sida