Om degen bryns för snabbt, lägg en bit folie ovanpå under den återstående gräddningstiden.
Fler recept på köttfärslimpa som du kanske gillar
Enkel klassisk köttfärslimpa
Fylld köttfärslimpa
Äggfylld köttfärslimpa
Baconlindad köttfärslimpa
Hur man förvarar köttfärslimpa i smördeg
Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Ingredienser
KÖTTFÄRS
500 g (1/2 lb.)
HACKAD SALAMI
40 g (1,5 oz)
TÄRNAD LÖK
1
PERSILJA
SALT
SÖTPAPRIKA
MUSKNÖT
INGEFÄRA
PEPPAR
STÖRBRÖD
40 g (1/4 dl)
ÄGG
1
1 RULLE SMÖRDEG
PARMESAN
SVARTA SESAMFRÖN
Hur man gör köttfärslimpa i smördeg
Värm ugnen till 180 °C (360 °F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper. I en stor skål, blanda köttfärsen, hackad salami, lök, persilja, salt, paprika, muskotnöt, ingefära, peppar, ströbröd och ägg.
Blanda väl tills allt är jämnt blandat.
Forma köttblandningen till en liten limpa med plastfolie. Ställ i kylskåp i 30 minuter.
Vik ut smördegsarket på en lätt mjölad yta.
Placera köttfärslimpan i ena änden av smördegen och pensla ena sidan med äggula.
Rulla ihop degen så att den omsluter köttfärslimpan helt. Nyp ihop kanterna på degen för att försluta.
Skär av båda ändarna med en vass kniv för att försluta limpan.
Pensla limpans ovansida med ägg.
se resten på nästa sida
