Krabbafyllda champinjoner
Krabbafyllda champinjoner är en härlig godbit som ger en touch av kustnära charm till våra mysiga mellanvästernskök. Dessa salta aptitretare är perfekta för familjesammankomster, knytkalas eller till och med en speciell middag hemma. Kombinationen av möra champinjoner och rik, krämig krabbfyllning gör denna rätt till en hit hos både vuxna och barn. Dessutom är det ett underbart sätt att introducera skaldjur till kräsna ätare på ett roligt och gott sätt.
Dessa krabbfyllda champinjoner är en mångsidig aptitretare som passar utmärkt med en färsk grönsallad eller en sida rostade grönsaker. För en komplett måltid kan du överväga att servera dem tillsammans med en lätt pastarätt som änglahår med vitlök och olivolja, eller en varm skål krämig tomat- och basilikasoppa. Glöm inte lite knaprigt bröd för att torka upp eventuell överbliven fyllning!
Portioner: 4-6
Ingredienser
20 stora vita champinjoner, stjälkar borttagna
1 kopp krabbkött, avrunna och flingade
110 g färskost, mjukgjord
1/4 kopp ströbröd
2 msk riven parmesanost
2 msk hackad färsk persilja
1 tsk citronsaft
1 vitlöksklyfta, finhackad
Salt och peppar efter smak
2 msk olivolja
Instruktioner
se resten på nästa sida
