Flytta bakplåten till ugnen och grädda i 18–22 minuter, eller tills den halvmåneformade degen är uppblåst och djupt gyllenbrun och du kan se osten smält och rinna ut lite mellan flätorna.
Ta ut flätan ur ugnen och låt den vila i cirka 5 minuter på bakplåten så att osten kan stelna något och det blir lättare att skära. Använd en vass kniv för att skära i 4–6 bitar och servera varma direkt från den folieklädda formen.
Variationer och tips
Om du vill ha lite extra smak kan du krydda den tillagade kycklingen innan du monterar flätan med en nypa vitlökspulver, italiensk krydda eller svartpeppar, men det är utsökt även utan tillsatta kryddor. För en något lättare version, använd tunt skivad kycklingfilé från en grillad kyckling och schweizerost med reducerad fetthalt. Om du inte har delikatessskinka fungerar överbliven julskinka eller till och med kalkonskinka bra. Du kan också göra miniflätor genom att skära degen i två mindre rektanglar och dela fyllningen, vilket är perfekt för luncher eller måltidsförberedelser. För att göra det ännu mer lyckligt för en större publik, servera flätan tillsammans med ett par snabba tillbehör eller dubbla receptet och grädda två flätor på separata plåtar, rotera dem halvvägs genom gräddningen så att de bryns jämnt. Rester värms upp fint i en brödrost i 175 °C i cirka 8–10 minuter tills de är genomvarma och krispiga igen.
se resten på nästa sida
