- 450 g färsk sparris, ändarna avskurna
- 8-10 skivor bacon (välj en tjockare skiva för bästa resultat)
- 1 msk olivolja
- Salt och nymalen svartpeppar, efter smak
- Valfritt: 1 msk riven parmesanost
- Valfritt: 1/2 tsk vitlökspulver
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 grader Celsius. Klä en bakplåt med bakplåtspapper för att göra städningen enkel.
2. Bunta ihop cirka 3-4 sparrisstjärtar och linda försiktigt en skiva bacon runt mitten av varje bunt, så att sparrisen fästs inuti. Upprepa denna process tills all sparris och bacon är slut.
3. Lägg de inslagna buntarna på den förberedda bakplåten i ett enda lager, se till att de inte vidrör varandra. Detta hjälper baconet att bli perfekt krispigt.
4. Ringla lätt olivolja över buntarna och krydda dem sedan med lite salt och nymalen svartpeppar.
5. Rosta i den förvärmda ugnen i cirka 20–25 minuter. Tillagningstiden kan variera lite beroende på hur tjockt ditt bacon är, så du vill att baconet ska få en fin gyllenbrun färg och sparrisen ska bli mör och krispig.
se resten på nästa sida
