1. Värm ugnen till 175 °C.
2. Stek nötfärsen i en stor stekpanna på medelvärme tills den är brynt. Häll av överflödigt fett.
3. Tillsätt den hackade löken och den finhackade vitlöken i stekpannan. Fräs tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
4. Rör i de tärnade tomaterna, tomatpuré, tomatsås, salt, peppar, oregano och basilika. Låt blandningen sjuda i 10 minuter.
5. Blanda de kokta makaronerna, gräddfilen och keso i en separat stor skål tills allt är väl blandat.
6. Varva hälften av makaroniblandningen, sedan hälften av köttfärssåsen och sedan hälften av den rivna cheddarosten i en ugnsform på 23 x 33 cm. Upprepa lagren.
7. Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda i den förvärmda ugnen i 20 minuter.
8. Ta bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter, eller tills osten bubblar och är lätt gyllenbrun.
9. Låt kastrullen svalna i några minuter innan servering.
Variationer och tips
För kräsna ätare kan du gömma extra grönsaker som strimlade morötter eller spenat i köttfärssåsen. Om keso inte är en favorit i ditt hushåll kan du ersätta den med ricottaost för en krämigare konsistens. För en extra kick kan du strö lite röda chiliflingor i köttfärssåsen eller använda en skarp cheddarost. Denna gryta kan också göras i förväg och frysas i upp till 3 månader, perfekt för hektiska kvällar.
se resten på nästa sida
