Finhacka löken noggrant.
Ju finare du hackar den, desto bättre smälter den in i köttbullarna.
Om du vill ha en mildare smak kan du steka löken lätt innan du blandar den i smeten.
3. Blanda köttfärssmeten
Tillsätt köttfärsen, löken, örterna och ströbrödet i skålen med vätskan.
Nu kommer det viktigaste momentet – att knåda smeten ordentligt.
Använd gärna händerna för bästa resultat.
Se till att allt blandas jämnt så att varje köttbulle får samma goda smak.
Krydda med salt och peppar efter smak.
4. Forma köttbullarna
Forma smeten till jämnstora bollar.
Du kan göra dem små och klassiska eller lite större för en mer rustik känsla.
Placera dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
5. Grädda i ugnen
Sätt ugnen på 210 °C.
Grädda köttbullarna i 20–30 minuter beroende på storlek.
De ska få en mörkare, lätt krispig yta – det är precis så de ska vara!
Det ger extra smak och en härlig textur.
🍽️ Serveringsförslag
Dessa köttbullar passar perfekt tillsammans med:
- Potatismos eller kokt potatis
- En krämig sås
- Färsk sallad
- Eller nybakat bröd
Vill du variera rätten kan du servera dem med pasta eller i en wrap.
💡 Tips för bästa resultat:
se resten på nästa sida
