Senaps- och parmesanpanerad kyckling
Senaps- och parmesanpanerad kyckling är en härlig rätt som förenar senapens syrliga fyllighet med parmesanens nötiga, salta toner. Detta recept, älskat i många kök i mellanvästern, är en nostalgisk blinkning till den tid då färska ingredienser från gården var mer än en trend – de var ett sätt att leva. Det påminner mig om söndagsmiddagar med familjen, där doften av hemlagade måltider fyllde luften och varje tugga berättade en historia om kärlek och tradition. Det är ett perfekt val för dem som vill ge lite tröstande, rejäl smak till middagsbordet.
Denna kyckling passar utmärkt med en sida av krämig potatismos och rostade gröna bönor. En enkel sallad med en lätt vinägrett kan också komplettera rättens rika smaker, medan ett varmt, smörat bröd ger en extra touch av hemtrevlig komfort. Om du vill kanalisera hela mellanvästernupplevelsen, glöm inte att lägga till en bit äppelpaj till efterrätt!
Portioner: 4
Ingredienser
4 benfria kycklingbröst utan skinn
1/2 dl dijonsenap
1 dl färskriven parmesanost
1 dl ströbröd (helst hemlagad eller panko)
1 tsk torkad timjan
1 tsk vitlökspulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 msk olivolja
Instruktioner
se resten på nästa sida
