2 (400 g) paket cocktailkorvar (lilla rökiga), totalt cirka 900 gram
1,2 dl honung
1,3 dl gul senap
1,2 dl dijonsenap
1,2 dl farinsocker, packat
2 msk äppelcidervinäger
1 msk worcestershiresås
1 tsk rökt paprika (eller vanlig paprika)
1,2 tsk vitlökspulver
1,2 tsk lökpulver
1,2 tsk svartpeppar
1,8 tsk cayennepeppar (valfritt, för lite hetta)
Non-stick matlagningsspray (till pannan)
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C. Ställ en engångsform av aluminium på en bakplåt med kant för extra stabilitet och smörj lätt insidan av formen med non-stick matlagningsspray. Om du packar lite att ta med, lägg fram 1–2 små papperslådor för avhämtning för senare servering.
I en medelstor skål, vispa ihop honung, gul senap, dijonsenap, farinsocker, äppelcidervinäger, worcestershiresås, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar och cayennepeppar (om du använder). Vispa tills såsen är slät och sockret är mestadels upplöst.
Lägg cocktailkorvarna i den förberedda aluminiumformen och bred ut dem i ett jämnt lager. Häll honungs-senapsblandningen över korvarna och skrapa skålen med en spatel så att du får med all sås.
se resten på nästa sida
