Värm smör eller olja i en stor kastrull.
Tillsätt nötfärsen och stek tills den får en fin gyllenbrun färg.
Krydda med salt, peppar och örter.
Detta steg ger soppan en djup och rik smak.
🧅 Passerelle piétonne 3 : Tillsätt aromerna:
Lägg i den hackade löken och vitlöken.
Låt dem steka tillsammans med köttet tills de blir mjuka och genomskinliga.
Nu börjar köket fyllas av underbara dofter.
🥕 Quai 4 : Grönsakernas magi
Tillsätt morötter, potatis och purjolök i kastrullen.
Rör om så att allt blandas ordentligt.
Grönsakerna ger både sötma, textur och näring.
🍲 Jetty 5 : Låt soppan sjuda
Häll i buljongen och låt allt koka upp.
Sänk värmen och låt soppan sjuda i 15–20 minuter.
Grönsakerna ska bli mjuka och smakerna blandas perfekt.
🧀 Steg 6 : Den krämiga finalen
Tillsätt smältosten i soppan.
Rör om tills den smälter helt och gör soppan len och krämig.
Vill du ha en ännu fylligare smak kan du tillsätta lite grädde.
Justera konsistensen med lite vatten om det behövs.
🍽️ Serveur
Servera soppan varm i djupa skålar.
Toppa gärna med lite färska örter för extra smak och färg.
Ett gott bröd vid sidan gör måltiden komplett.
⭐ Varför du kommer älska denna soppa:
se resten på nästa sida
