-
Skala ingefäran noggrant.
-
Skär i tunna skivor eller riv den fint för att frigöra maximalt med smaker och näringsämnen.
2. Värm vattnet:
-
Värm 500 ml vatten tills det nästan kokar, ca 80°C.
-
Häll vattnet över ingefäran i en värmetålig kanna eller glasburk.
3. Låt dra:
-
Täck över och låt dra i 10 minuter. Detta skapar en klar, aromatisk infusion utan bitterhet.
4. Tillsätt citronen:
-
Pressa saften ur hälften av citronen och tillsätt i drycken.
-
Skiva resterande halva och dekorera glaset med skivor (som på ditt vackra foto).
5. Valfri sötning:
-
Om du vill, tillsätt en droppe ekologisk honung.
-
Rör om försiktigt så att honungen löses upp utan att förstöra den varma infusionens temperatur.
6. Servering:
se resten på nästa sida
