🍏 Enkel och saftig äppelkaka

🍏 Enkel och saftig äppelkaka

🍏 En äppelkaka så enkel att du kommer att göra den varje vecka!

Saftig, väldoftande och fylld med möra äppelbitar, denna kaka är perfekt för ett mellanmål på eftermiddagen, frukost eller en lätt dessert. Med enkla ingredienser och snabb tillagning är det ett recept som alla kan bemästra.

🛒 Ingredienser (6-8 portioner)

3 medelstora äpplen

2 ägg

120 g socker

150 g mjöl

100 g smält smör

1 msk bakpulver

1 nypa salt

Valfritt (för extra smak)

1 tsk vaniljsocker

½ tsk kanel

Lite florsocker till dekoration

👨‍🍳 Förberedelse
1️⃣ Förbered äpplena

Värm ugnen till 180 °C (350 °F).

Skala äpplena, ta bort kärnorna och skär dem i små bitar eller tunna skivor.

2️⃣ Förbered kakbotten

Knäck äggen och tillsätt sockret i en stor skål.

Vispa blandningen i 2 till 3 minuter tills den blir lätt och lätt skummig.

3️⃣ Tillsätt de flytande ingredienserna

Häll det smälta (avsvalnade) smöret i blandningen.

Tillsätt vaniljsockret, om så önskas, och blanda väl.

4️⃣ Blanda in de torra ingredienserna

Tillsätt gradvis:

mjölet

bakpulvret

en nypa salt

Blanda tills du får en jämn och homogen smet.

5️⃣ Tillsätt äpplena

Vänd försiktigt ner äppelbitarna i smeten.

Om du vill, tillsätt en nypa kanel för extra smak.

6️⃣ Gräddning

se resten på nästa sida