🥗 Fräsch och hälsosam vitkålssallad med äpple
Denna sallad är perfekt för dig som vill ha något lätt, näringsrikt och mättande. Kombinationen av krispig vitkål, söt äpple och fräsch morot gör salladen både aptitlig och hälsosam. Den är rik på fibrer, låg i kalorier och fylld med vitaminer och mineraler, vilket gör den idealisk som lunch, middag eller som tillbehör till grillad fisk eller kyckling.
🛒 Ingredienser (för 3–4 portioner):
-
1/2 vitkål
-
1 stor morot
-
1/2 rödlök
-
1 stort äpple (gärna Granny Smith eller Golden Delicious)
-
1 liten ättikslag (ca 1–2 msk)
-
2 msk vanlig yoghurt (eller grekisk yoghurt för krämigare konsistens)
-
1 msk lätt majonnäs (valfritt)
-
1 tsk Dijonsenap
-
1 msk färskpressad citronsaft
-
Salt och peppar efter smak
-
1 tsk honung (valfritt för subtil sötma)
👩🍳 Tillverkning – steg för steg:
se resten på nästa sida
