⏱ Tillagningstid
45 minuter
🍽 Portioner
4 personer
📝 Ingredienser
500 g kycklingfiléer, skurna i strimlor
1 msk sojasås
2 msk smör
1 tsk salt
2 tsk peppar
1 broccolihuvud (ca 250 g)
100 ml citronsaft
200 ml crème fraîche (34 %)
200 ml vispgrädde
2 msk majsstärkelse
125 g blåmögelost
👩🍳 Tillredning
1️⃣ Värm ugnen till 225 °C (440 °F).
2️⃣ Skär kycklingen i strimlor. Blanda den med sojasåsen och fräs den sedan i smör. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en gratängform.
3️⃣ Skär broccolin i små buketter och koka den i 5 minuter i saltat vatten. Häll av vattnet väl och lägg sedan i formen med kycklingen.
4️⃣ Blanda crème fraîche, vispgrädde och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp under ständig omrörning. Tillsätt hälften av blåmögelosten och låt den smälta.
5️⃣ Häll såsen över kycklingen och broccolin och strö sedan över resterande ost.
6️⃣ Grädda i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills gratängen är gyllenbrun.
🍚 Serveringsförslag
se resten på nästa sida
