🛒 Ingredienser (3-4 portioner)
400 g köttfärs (nötfärs, fläskfärs eller en blandning)
1 medelstor lök, finhackad
1 ägg
2-3 msk ströbröd
150 ml vispgrädde
100 ml buljong (grönsaks- eller kycklingbuljong)
Salt och peppar
Olja till stekning
💡 Valfritt: Tillsätt en nypa paprika, herbes de Provence eller hackad persilja för extra smak
👨🍳 Detaljerad förberedelse
1️⃣ Förbered fyllningen
Blanda köttfärsen, den hackade löken, ägget och ströbrödet i en skål.
Krydda med salt och peppar.
Blanda väl för hand eller med en sked tills du har en homogen fyllning.
2️⃣ Forma köttbullarna
Ta delar av fyllningen och forma medelstora köttbullar (ungefär lika stora som en boll). (pingis)
Lägg dem på en tallrik eller ett fat
3️⃣ Tillagning av köttbullarna
Värm lite olja i en panna på medelvärme
Bryn köttbullarna på alla sidor i 5 till 7 minuter
De ska ha en gyllenbrun och krispig yta
4️⃣ Förberedelse av den krämiga såsen
se resten på nästa sida
