I samma stekpanna, lägg de skivade champinjonerna och stek tills de är mjuka.
Strö mjöl över champinjonerna och rör om. Vispa gradvis i mjölken och koka tills blandningen tjocknar till en sås.
Varva de skivade potatisarna och löken i en smord ugnsform.
Lägg de brynta biffarna ovanpå potatis- och löklagret.
Häll champinjonsåsen över hela formen och se till att allt är väl täckt.
Täck formen med folie och grädda i 45 minuter.
Ta bort folien, strö cheddarost över och grädda i ytterligare 10–15 minuter, eller tills osten har smält och bubblat.
Variationer och tips
För en lättare version kan du ersätta nötfärs med kalkonfärs. Tillsätt en skvätt vitt vin i såsen för ett extra lager smak. Om du föredrar en starkare rätt kan du blanda in en nypa cayennepeppar i nötköttsblandningen. För ett glutenfritt alternativ, använd majsstärkelse istället för mjöl för att tjockna såsen.
se resten på nästa sida
