3. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt, peppar och nötter i en stor skål tills allt är väl blandat. Rör i osten och eventuella fyllningar du önskar, såsom bacon, skinka, spenat och karamelliserad lök.
4. Häll äggblandningen i den förgräddade pajen. Ställ in quichen i ugnen och grädda i 40–45 minuter, eller tills quichen har stelnat i mitten och toppen är lätt gyllenbrun.
5. Ta ut quichen ur ugnen och låt den svalna i några minuter. Skär upp den i skivor och servera den varm, eller låt den svalna helt om du föredrar att servera din quiche i rumstemperatur.
Njut av de invecklade smakerna och den delikata konsistensen hos denna klassiska rätt, som garanterat kommer att bli ett uppskattat tillskott till din receptsamling.
se resten på nästa sida
