Låt stå i 5 minuter och rör om igen för att förhindra att fröna sjunker till botten. Detta steg är avgörande för den jämna krämiga konsistensen, precis som på din bild.
3. Låt stå i kylen:
Stäng burken eller glaset och ställ in i kylskåp.
Låt chiapuddingen stå minst 4 timmar, gärna över natten, så att fröna bildar det geléaktiga skiktet som ger puddingens karakteristiska konsistens.
4. Servering och dekoration:
Ta ut chiapuddingen och rör om lätt.
Servera direkt ur burken eller i en liten skål.
Toppa gärna med färska bär, till exempel hallon eller blåbär, för extra antioxidanter och färg, inspirerat av ditt tidigare trifle-recept “Snöflingor”.
Tips för perfekt chiapudding:
Proportioner: 3 matskedar chiafrön per 200 ml vätska ger en lagom krämig konsistens. Vill du ha en lösare pudding, öka vätskan lite.
se resten på nästa sida
