F: Kan jag använda smördeg istället för halvmånedeg?
S: Ja. Smördeg ger en flagnande och mer delikat skorpa. Tina helt, kavla till en rektangel, skär i strimlor och arrangera på liknande sätt. Gräddningstiden kan vara något kortare.
F: Hur förhindrar jag att ringen läcker ost?
S: Se till att degskarvarna är ordentligt tryckta, undvik att överfylla och börja grädda med skarven nedåt om möjligt. Pensla degen lätt med uppvispat ägg eller mjölk innan gräddning
se resten på nästa sida
