Förvärm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med aluminiumfolie för enkel rengöring och spraya eller olja folien lätt så att flätan inte fastnar.
Öppna burken med halvmånedeg och rulla försiktigt ut den på den förberedda bakplåten. Om det är perforerad deg, nyp ihop sömmarna med fingrarna för att skapa en hel rektangel. Placera rektangeln så att en långsida är vänd mot dig.
Använd en vass kniv eller kökssax och markera degen lätt i tre långa sektioner: en mittremsa och två sidoremsor. Skär 8–10 diagonala remsor (cirka 2,5 cm breda) längs varje långsida och lämna mittsektionen oklippt. Dessa sidoremsor kommer att bli dina flätade bitar.
Fördela den tillagade kycklingen jämnt längs den mittersta (oklippta) delen av degen och lämna cirka 2,5 cm utrymme vid övre och nedre kanterna så att fyllningen inte rinner ut.
Lägg skinkskivorna över kycklingen och vik eller riv dem efter behov så att de stannar kvar i mittsektionen.
Placera de schweizerostskivorna ovanpå skinkan och täck så mycket av fyllningen som möjligt. Det är okej om de överlappar varandra lite; de kommer att smälta ihop.
Börja i ena änden och vik de övre och nedre ändarna av degen något över fyllningen för att försegla den. Börja sedan fläta: lyft en degremsa från höger sida och lägg den försiktigt diagonalt över fyllningen, lyft sedan en remsa från vänster sida och korsa den över den första remsan. Fortsätt att växla höger och vänster remsa hela vägen ner, vilket skapar en lös fläta över kyckling, skinka och ost.
Stoppa försiktigt in eventuella lösa degändar så att fyllningen till största delen är täckt. Flätan behöver inte vara perfekt – små glipor gör att osten bubblar och blir brun.
se resten på nästa sida
