Denna klassiska frukost med tre ingredienser från depressionstiden är inte bara en nostalgisk godbit utan också otroligt enkel, mättande och krispig på utsidan. Denna rätt, som jag ärvde från min mormor, var en vinterfavorit som erbjöd både komfort och värme. Det krispiga utsidan och det mjuka insidan gör varje tugga till en härlig kontrast, och det är det perfekta sättet att börja dagen utan att ruinera sig. Låt oss dyka ner i detta tidlösa recept!
Ingredienser:
2,4 dl majsmjöl
2,4 dl socker
2,4 dl vatten
Instruktioner:
Förbered smeten: Blanda majsmjöl och socker i en medelstor skål.
Tillsätt vatten: Rör gradvis ner vattnet och se till att blandningen är slät och fri från klumpar.
Tillaga blandningen: Häll smeten i en lätt smord stekpanna eller stekpanna på medelvärme. Tillaga i cirka 10–15 minuter tills botten blir gyllenbrun.
Vänd och tillaga igen: När botten är krispig, vänd försiktigt blandningen och tillaga den andra sidan tills den är gyllenbrun och krispig.
Servera: Ta ut ur stekpannan, skär i fyrkanter och servera varm. Valfritt kan du strö över lite extra socker för extra sötma.
se resten på nästa sida
