Gräddblandning med örter och lök i ett måttglas
Gräddblandning med örter och lök i ett måttglas
Lägg potatisen i lager i formen: Fördela de skivade potatisarna jämnt i den smorda glasformen och sprid ut dem så att det inte finns några stora klumpar. Det behöver inte vara perfekt – sikta bara på ett eller två jämna lager så att den krämiga blandningen når allt.
Häll den krämiga blandningen över potatisen: Rör om den krämiga blandningen snabbt och häll sedan långsamt denna krämiga blandning över de råa potatisarna i glasformen. Se till att fördela löken och örterna så jämnt som möjligt. Skaka försiktigt formen eller använd en sked för att knuffa potatisen så att grädden sipprar ner mellan skivorna.
Grädde som hälls över potatis i lager
Grädde som hälls över potatis i lager
Toppa och täck: Strö de återstående 2 matskedarna riven parmesanost över. Täck formen tätt med folie så att potatisen kan ånga och mjukna utan att torka ut.
Grädda tills den är mjuk: Placera den täckta glasformen på mitten av den förvärmda ugnen. Grädda i 45–55 minuter, eller tills potatisen är mör med en gaffel när du sticker i mitten med en kniv.
Bryna ovansidan: Ta bort folien och fortsätt grädda i ytterligare 15–20 minuter, eller tills ovansidan är bubblande, lätt gyllenbrun och kanterna är gyllenbruna och krispiga på sina ställen.
Vila och servera: Låt potatisen vila i minst 10 minuter innan servering så att den krämiga såsen kan tjockna något. Fördela i skålar eller på tallrikar och servera varma för en otroligt tillfredsställande och mysig vintermiddag.
Serverad portion krämiga bakpotatisar på en tallrik.
se resten på nästa sida
