Ta bort från värmen och låt svalna helt.
Vispa smöret i rumstempererat tillstånd och tillsätt det i den avsvalnade puddingen under vispning tills det är slätt.
Sätt ihop kakan:
Skär den gräddade kakan på mitten horisontellt.
Bred ett lager grädde på kakans botten och täck med hälften av de skivade jordgubbarna.
Lägg den andra halvan av kakan ovanpå och bred ytterligare ett lager grädde.
Garnera med resterande jordgubbar och strö över florsocker.
se resten på nästa sida
