För att skapa ca 12 stycken av dessa små mästerverk behöver du:
-
1 ark smördeg: Kyld smördeg på rulle fungerar bäst för ett jämnt och frasigt resultat.
-
150 g skinka: Använd gärna en rökt skinka av hög kvalitet för att få fram den där rustika smaken.
-
100 g ost: Här kan du välja din favorit! En lagrad Cheddar ger en fantastisk sälta, medan Mozzarella ger de där långa, härliga oststrängarna som alla älskar.
-
1 msk senap (valfritt): En mild dijonsenap eller en sötstark variant ger en underbar smakbrytning mot den feta smördegen.
-
1 ägg: Till pensling, för att få den där djupt gyllene och glansiga finishen.
Steg-för-steg: Så skapar du magi på 20 minuter:
Följ dessa enkla steg för att garantera att dina rullar blir precis så där luftiga och lockande som på bilderna.
1. Förberedelser och ugnsvärme:
Börja med att värma ugnen till 200 °C. Detta är viktigt för att smördegen ska "puffa upp" ordentligt direkt när den kommer in. Klä en bakplåt med bakplåtspapper så att inget fastnar.
2. Basen och den hemliga smaksättaren:
se resten på nästa sida
