Hemgjord ost gjord på 1 liter mjölk, en halv citron och 1 yoghurt.
En annan fördel är att den innehåller mindre fett när vi gör den själva, och ingredienserna är enkla. Hur som helst, vårt kök har lite av den.
Efter det visar vi dig recept för att göra läckra hemlagade ostar som du säkert kommer att älska.
Ingredienser:
1 kopp yoghurt,
saften från en halv citron,
1 liter helmjölk,
en rund form (för osten),
en bomullsduk.
Tillredning:
Häll mjölken i en kastrull och värm den i cirka 15 minuter.
Tillsätt yoghurt och citronsaft, rör om långsamt i några sekunder och låt det stå i 3 timmar.
Sila sedan blandningen i en annan kastrull och häll den genom en duk eller kökshandduk för att separera osten från vasslen. Forma
osten genom att lägga den i duken och kyla den i 30 minuter.
Ta sedan ut osten ur kylskåpet, öppna duken och strö lite salt över.
Vira in osten igen som beskrivits tidigare och kyl i 8 timmar.
Efter denna tid är den klar.
Ett förslag är att använda den återstående vasslen i andra recept. Många använder den för att baka bröd och till och med kex; den kan också användas för att marinera kött, göra fruktsmoothies och så vidare.
se resten på nästa sida
