Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Smörj en gratängform.
Lägg ingredienserna i lager:
Ett lager potatis
Ett lager lök
Några ansjovis
➡️ Upprepa tills alla ingredienser är slut och avsluta med ett lager potatis.
4. Tillsätt grädden
Häll grädden över gratängen.
Tillsätt lite ansjovisjuice för att förhöja smaken (valfritt).
Krydda lätt med peppar (var försiktig med saltet, eftersom ansjovisen redan är salta).
5. Krispig finish
Strö ströbröd över.
Lägg på några små bitar smör.
6. Gräddning
Grädda i 45 till 60 minuter tills:
ytan är gyllenbrun
potatisen är mjuk
🍽️ Serveringsförslag
Servera rykande het, tillsammans med en grönsallad 🥗
Perfekt till kött eller som vegetarisk huvudrätt (utan ansjovis)
Perfekt till festmåltider 🎄
💡 Tips
Du kan byta ut ansjovisen mot lax för en mildare version
Låt den vila i 10 minuter efter gräddning för perfekt konsistens
För extra smak, tillsätt en nypa muskotnöt
se resten på nästa sida
