👩🍳Steg-för-steg-beredning:
1️⃣Gör avokadomoussen
Förbered avokadorna:
Skär dem på mitten, ta bort kärnan och gröp ur fruktköttet med en sked. Lägg dem i en mixer eller matberedare.
Krydda:
Tillsätt limesaft, olivolja, salt, peppar och chilipulver.
Limen ger en syra som balanserar avokadons fyllighet samtidigt som den förhindrar att den blir brun.
Mixa tills det är slätt och sammetslent.
Smaka av och krydda efter din smak.
Kyl moussen:
Häll den i en skål, täck den med plastfolie och låt den sedan vila i 15–20 minuter i kylskåpet så att den stelnar lite.
💡Tips: För en ännu fluffigare finish kan du tillsätta en matsked lättvispad grädde i moussen innan servering.
se resten på nästa sida
