2. Ingredienser för kakor som inte behöver bakas
För att göra cirka 20 kakor utan gräddning behöver du följande ingredienser:
Huvudingredienser:
200 g torra kex (Digestive- eller Oreo-typ)
100 g smör (smält)
150 g mörk (eller mjölk-)choklad
100 g strösocker (valfritt, för sötning)
50 g osötat kakaopulver (valfritt, för en mer intensiv smak)
Valfria ingredienser:
Hackade hasselnötter eller mandlar : för en krispig bit.
Riven kokosnöt : för en exotisk ton.
Vaniljextrakt : för en fylligare arom.
Chokladbitar : till dekoration.
3. Att göra kakor utan gräddning
3.1. Beredning av ingredienserna
Smula kakorna : Börja med att krossa de torra kakorna. Du kan göra detta genom att lägga dem i en plastpåse och krossa dem med en kavel, eller genom att använda en matberedare för att mala dem till ett fint pulver.
Smält smöret : Smält smöret i en kastrull på låg värme eller i mikrovågsugnen. Låt det svalna något.
Förbered chokladen : Om du använder mörk choklad, smält den i vattenbad eller mikrovågsugn. Var försiktig så att chokladen inte bränns.
3.2. Blanda ingredienserna
Blanda kakorna och smöret : Blanda de smulade kakorna och det smälta smöret i en stor skål. Blanda väl tills det är slätt.
Tillsätt chokladen : Häll den smälta chokladen i kak- och smörblandningen. Blanda tills alla ingredienser är väl blandade.Rör i socer och kakao . För en sötare konsistens, tillsätt florsocker och kakaopulver. Blanda väl för att undvika klumpar.
3.3. Skapande av cookies
Förbered formen: Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller använd en smord muffinsplåt för att forma kakorna.
Forma bollarna : Gröp ut små bitar av deg med händerna och forma dem till bollar eller skivor. Om du använder en form, fyll varje form med blandningen och tryck till ordentligt.
Dekorering (valfritt): Om så önskas kan du dekorera kakorna med chokladbitar, hackade hasselnötter eller riven kokos innan degen stelnar.
3.4. Kylning och lagring
se resten på nästa sida
