6. Klicka ut färskostblandningen i degcirklarnas fördjupningar.
7. Grädda i 18–20 minuter tills kakorna är gyllenbruna och har stelnat.
8. Låt svalna något innan servering, eftersom detta hjälper kakorna att stelna helt.
Variationer och tips
- Om du inte gillar citron kan du prova att byta ut skalet mot apelsinskal eller till och med lite kanel för en annan smak.
- Blanda i lite nötter eller frön i degen för extra krispighet.
- För de tillfällen när du har lite mer plats för kolhydrater kan det vara bra att tillsätta några färska blåbär eller hallon i färskostblandningen!
- Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet och värm försiktigt upp dem i mikrovågsugnen eller ugnen innan du äter dem igen.
- Och kom ihåg att alltid vänta tills dina kakor har svalnat lite efter gräddning. De kan bli lite smuliga om du försöker sluka dem direkt från ugnen (jag talar av egen erfarenhet här, gott folk).
se resten på nästa sida
