2 vitlöksklyftor, finhackade
1 burk (425 g) svarta bönor, avrunna och sköljda
1 burk (425 g) kidneybönor, avrunna och sköljda
1 burk (425 g) majs, avrunna
1 burk (425 g) tärnade tomater
1 burk (280 g) Rotel-tomater med grön chili
1 dl köttbuljong
1 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
Salt och peppar efter smak
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl riven cheddarost
Instruktioner
Värm olivolja i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är brynt, bryt sönder den med en sked medan den kokar.
Tillsätt den hackade löken och den finhackade vitlöken i kastrullen. Fräs tills löken är genomskinlig och vitlöken är doftande.
Rör i svarta bönor, kidneybönor, majs, tärnade tomater och Rotel-tomater. Blanda väl.
Häll i köttbuljongen och tillsätt chilipulver, spiskummin, salt och peppar. Koka upp blandningen.
se resten på nästa sida
