Tillsätt en tredjedel av de vispade äggvitorna i ostblandningen för att lösa upp den.
Vänd sedan försiktigt ner de återstående äggvitorna, var noga med att inte tömma dem.
Batteri:
Häll blandningen i den förberedda formen.
Placera formen i en större form med varmt vatten (för vattenbadet).
Grädda i 50 till 60 minuter, eller tills cheesecaken har stelnat men fortfarande är lite vinglig i mitten.
Slutförande:
Låt svalna till rumstemperatur och ställ sedan i kylskåp i minst 4 timmar. Pudra med florsocker före servering, om så önskas.
💡 Proffstips: För en ännu lättare cheesecake, sikta alla torra ingredienser och vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna med en stekspade.
se resten på nästa sida
