- 7,5 dl tärnad potatis (ca 1,2 cm stora kuber)
- 1 medelstor lök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2,5 dl vispgrädde
- 2,5 dl kycklingbuljong
- 1 tsk färska timjanblad
- 1,5 tsk paprikapulver
- 2,5 dl riven skarp cheddarost
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- 2 matskedar olivolja
Instruktioner
1. Värm ugnen till 190 °C och smörj lätt en ugnsform på ca 23 x 33 cm.
2. Stek baconet i en stor stekpanna på medelvärme tills det är krispigt. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av, men låt baconfettet vara kvar i stekpannan.
3. Tillsätt den hackade löken i stekpannan och fräs tills den mjuknat. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare en minut tills den doftar.
4. Skjut löken och vitlöken åt sidan, öka värmen till medelhög och lägg kycklingbrösten i stekpannan. Krydda dem med salt, peppar och paprika. Bryn varje sida i 3-4 minuter tills de är gyllenbruna.
5. Ta ut kycklingen ur stekpannan och skiva den i strimlor. Blanda de tärnade potatisarna i samma stekpanna och stek i cirka 5 minuter tills de börjar mjukna.
6. Varva hälften av potatisen i den förberedda ugnsformen. Toppa med de brynta kycklingstrimlorna, det stekta baconet och sedan sparrisbitarna.
se resten på nästa sida
