Ostköttsrullad: du kommer att älska varje tugga!
En rullad syftar på en rätt med rullat kött (eller bakverk) med fyllning. Det kan syfta på antingen en söt eller salt rätt. Denna ostiga nötköttsrullad är full av smak! Gjord på nötfärs, ost och skinka, de är så köttiga som det kan bli. De bakas tills de är krispiga på insidan men förblir saftiga på insidan. Smaken kommer att påminna dig om en kombination av köttbullar och cordon bleu ... vad finns det att inte älska! Rulladen är enkel att göra, och ännu enklare att anpassa efter din smak, så se till att kolla in våra tips nedan!
Ingredienser till ostköttsrullad
Köttfärs – du kan använda den klassiska italienska kombinationen av nöt- och fläskfärs, eller använda annan köttfärs som kyckling eller kalkon.
Parmesan – ger massor av smak till köttblandningen!
Ost – använd en ost som smälter bra, men som också ger smak; Provola, Cheddar, Monterey Jack eller Gruyère fungerar alla bra.
Ägg – fungerar som bindemedel
Skinka – här kan du använda ditt favoritkött
Tips
Du kan lägga till olika fyllningar i denna Cheesy Beefy Roulade. Prova något av följande:
Kokt lök och röd paprikastrimlor (detta ger den en Philly cheesesteaksmak!)Karamelliserad lök med ostKokt spenat och fetaSpenat, färskost och pinjenötter (När du använder spenat, se till att koka, rinna av och finhacka spenaten innan du använder den).Bacon, hackad och kokt
Ge extra smak till nötfärsen genom att tillsätta en skvätt Worcestershiresås, ketchup, BBQ-sås eller sojasås.
Ett av de bästa sätten att säkerställa god smak är att använda kött med en hyfsad fetthalt. Så undvik magert kött i detta recept.
Se till att tillaga rouladen ordentligt för att undvika matförgiftning. Om innertemperaturen når 71 °C är den säker att konsumera.
se resten på nästa sida
