4 skivor schweizerost
4 skivor cheddarost
Smör, till grillning
Salt och peppar, efter smak
1/2 dl majonnäs
2 msk ketchup
1 msk söt picklesrelish
1 tsk Worcestershiresås
Instruktioner
Börja med att göra den hemliga såsen. Blanda majonnäs, ketchup, söt picklesrelish och Worcestershiresås i en liten skål. Blanda väl och ställ åt sidan.
Smält 1 msk smör i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den skivade löken och stek, rör om då och då, tills de karamelliseras, cirka 15-20 minuter. Ta ut ur stekpannan och ställ åt sidan.
Dela nötfärsen i 4 lika stora delar och forma dem till tunna biffar. Krydda båda sidor med salt och peppar.
Steka biffarna i samma stekpanna på medelhög värme tills de är genomstekta, cirka 3-4 minuter per sida. Ta ut ur stekpannan och ställ åt sidan.
Smörj ena sidan av varje skiva rågbröd. Lägg 4 skivor med smörsidan nedåt på en ren stekpanna eller stekhäll på medelvärme.
se resten på nästa sida
