Veckla försiktigt ut smördegsarket på en lätt mjölad skärbräda. Skär smördegen i fyrkanter eller rektanglar med en vass kniv, beroende på önskad degstorlek.
Flytta försiktigt över fyrkanterna till en bakplåt klädd med bakplåtspapper och lämna lite mellanrum mellan varje deg för jämn pudding. Lägg en bit choklad och två bananskivor på varje degruta.
Skär med en kniv korta snitt i degsidan som ska vikas över banan- och chokladbitarna.
Vik den öppna halvan av deg över banan- och chokladbitarna och vik försiktigt kanterna på deg med en gaffel.
Vispa ett ägg med en skvätt vatten i en liten skål för att skapa en äggvask. Pensla ovansidan av degbitarna med äggvasken.
Placera plåten i en förvärmd ugn på 180 °C (360 °F) och grädda i 20 minuter, eller tills degen är uppblåst och gyllenbrun.
När de är gräddade, lägg försiktigt över degen på ett serveringsfat och låt dem svalna något. Pudra slutligen degen med florsocker innan servering.
se resten på nästa sida
