Tärnade tomater och grön chili (Rotel fungerar utmärkt) 1 burk (280 g)
Velveeta-ost, tärnad 2 koppar
Strimlad peppar jack-ost 1 kopp
Mjölk eller vispgrädde (valfritt för krämigare konsistens) 1/2 kopp
Rökt paprika 1/2 tesked
Cayennepeppar (valfritt, för extra hetta) 1/4 tesked
Salt och peppar Att smaka
Färsk koriander, hackad (till garnering) –
Instruktioner:
Tillaga korven: Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Smula korven eller chorizon och stek tills den är brynt och genomstekt (cirka 7-8 minuter). Ta upp och ställ åt sidan.
Fräs grönsakerna: Tillsätt lök och jalapeño i samma stekpanna. Fräs tills löken är mjuk och genomskinlig. Rör i vitlök och stek i ytterligare en minut.
se resten på nästa sida
