Tillsätt tomater och ost: Tillsätt tärnade tomater och grön chili i stekpannan. Sänk värmen och tillsätt Velveeta och pepper jack-ost. Rör om hela tiden medan osten smälter.
Justera konsistensen: Om den är för tjock, rör gradvis i mjölk eller vispgrädde. Tillsätt rökt paprika, cayennepeppar (om du använder) och salt och peppar efter smak.
Blanda med korven: Rör tillbaka den kokta korven i ostblandningen. Låt sjuda i ett par minuter.
Servera och garnera: Häll dippen i en serveringsskål. Garnera med färsk koriander. Servera varm med tortillachips.
se resten på nästa sida
