Vik sidorna av degen över fyllningen och rulla sedan försiktigt ihop den till en rulle. Förslut kanterna allt eftersom.
Pensla degens ovansida med det uppvispade ägget för att ge den en gyllenbrun yta och strö sesam- eller vallmofrön över om så önskas.
Lägg degen på den förberedda bakplåten och grädda i 25–30 minuter, eller tills degen är gyllenbrun och uppblåst.
Gör så här
Börja med att se till att smördegen är helt tinad innan du använder den. Detta säkerställer att den rullas ut lätt och inte går sönder när du lägger i fyllningen.
Medan korven tillagas är det bra att förbereda ingredienserna till fyllningen så att du kan montera allt snabbt.
Du kan till och med göra fyllningen i förväg och förvara den i kylskåpet.
För en krispig yta, pensla degen med ett äggtvättmedel innan du använder den. bakning.
Detta steg skapar en vacker gyllenbrun skorpa och ger extra glans åt degen.
Om du vill lägga till mer smak,
överväg att blanda in finhackad lök, paprika eller till och med spenat i korvblandningen.
Se till att korvblandningen inte är för blöt när du breder den på degen, eftersom överflödig fukt kan göra att degen blir mjuk.
För att säkerställa jämn tillagning, skär degrullen i jämna sektioner innan servering, vilket också hjälper till med presentationen.
Om du föredrar munsbitar kan du skära degen i mindre bitar innan du gräddar, vilket skapar korv- och ostsnurror istället för en hel rulle.
Tips
se resten på nästa sida
