Rostade potatisar med vitlök och salvia: den aromatiska sidorätten du måste prova

Ingredienser för rostad potatis med vitlök och salvia

Potatis – Vilken potatis som helst fungerar, men Yukon-potatis är den bästa potatisen att rosta. De är tillräckligt vaxartade för att hålla formen under rostning, men också tillräckligt stärkelserika för att bli silkeslena och lena inuti.

Smör – saltat eller osaltat smör fungerar (använd inte margarin, eftersom det saknar den smak du behöver för detta recept).

Vitlök – krossa färska vitlöksklyftor

Salvia – salvia är en jordig ört som passar mycket bra till potatis

Olivolja – använd olivolja av hög kvalitet

Tips

För att se om potatisen är tillagad, använd en vass kniv eller ett spett innan du tar ut den ur ugnen.

Om du inte gillar salvia kan du gärna använda örter. Rosmarin och oregano fungerar också bra. Om du ser att potatisen bryns för fort (eller om vitlöken och salvian börjar brännas) kan du täcka bakplåten med aluminiumfolie.

Om du föredrar lite bett kan du hacka en färsk chili och tillsätta den i smöret.

För en rustik look kan du låta skalet sitta kvar, annars kan du gärna skala potatisen först.

Kan jag göra rostade potatisar i Airfryer?

Ja, det kan du! Ta bort formen från din Airfryer (om den har en) och fortsätt med receptet som anges, använd airfryerkorgen som bakplåt i receptet.

Vad du ska servera med rostade potatisar med vitlök och salvia

Dessa rostade potatisar passar exceptionellt bra med stekt kyckling och en sida grönsaker!

Hur man förvarar rostade potatisar

Rostade potatisar med vitlök och salvia serveras bäst medan de är krispiga. Rester kan förvaras i kylskåpet (i en lufttät behållare) i upp till 2 dagar. För att värma upp, värm i ugnen (eller Airfryer) vid 220 °C tills de är genomvarma.

Fler recept du kommer att gilla

Ugnsbakade potatisar i airfryer

Skärpotatisar

Hasselbackpotatisar

Ingredienser

POTATISAR

10

SALT

EXTRA VIRGIN OLIVOLJA

SMÖR

55 g (1/4 kopp)

VITLÖK

SALVIA

Instruktioner

se resten på nästa sida