450 g färsk sparris, putsad och skuren i 5 cm stora bitar
225 g champinjoner, skivade
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor, finhackade
Salt och nymalen svartpeppar, efter smak
Valfritt: 1 msk balsamvinäger eller citronsaft för en pikant avslutning
Instruktioner
1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.
2. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka 30 sekunder, tills den är aromatisk.
3. Öka värmen till medelhög och tillsätt champinjonerna, fräs tills de börjar bli bruna och släppa lös sin fukt, cirka 5 minuter.
se resten på nästa sida
