Forma blandningen till ett bröd och lägg det i en ugnsform.
Vispa ihop honung, dijonsenap, äppelcidervinäger och farinsocker i en liten skål för att göra glasyren.
Häll hälften av glasyren över köttfärslimpan och fördela den jämnt.
Grädda köttfärslimpan i den förvärmda ugnen i 45 minuter.
Ta ut köttfärslimpan ur ugnen och häll resterande glasyr över.
Sätt tillbaka köttfärslimpan i ugnen och grädda i ytterligare 15 minuter, eller tills innertemperaturen når 71 °C.
Låt köttfärslimpan vila i 10 minuter innan du skär den.
Strö över färsk persilja före servering.
Variationer och tips
För en kryddigare smak, tillsätt en tesked krossade röda chiliflingor i köttblandningen. Du kan också ersätta kalkonfärs med ett magrare alternativ. Om du är glutenfri kan du använda glutenfria ströbröd eller havregryn istället. För en annan smakprofil kan du prova att använda en barbecuesåsglasyr istället för honungs-senap. Tillsätt gärna hackad paprika eller rivna morötter i köttblandningen för extra grönsaker och konsistens.
se resten på nästa sida
