1. Lägg grädden i skålen som vi ska använda för att vispa den och ställ den i frysen i några minuter. Detta gör att den kalla grädden sjunker bättre.
2. Tillsätt sockret i den kalla grädden och börja vispa den. Vi får se hur grädden sakta tjocknar. Vi fortsätter att vispa tills det bildas fasta toppar och spår.
3. Vi blandar i grekisk yoghurt och blandar med omgivande rörelser.
4. Lägg blandningen i en täckt form i frysen i minst 6 timmar. Om du ska servera den i en form, klä formen med plastfolie så att den lätt går att ta ur formen.
5. Låt den stå utanför frysen i några minuter innan servering. Vi dekorerade den med ett pepparmyntsblad.
se resten på nästa sida
