Ingredienser
- 4 (170 g) laxfiléer
- Salt och peppar efter smak
- 4 msk osaltat smör, smält
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk honung
- 1 msk limesaft
- Skal av 1 lime
- 2 msk färskhackad persilja, till garnering
- Limeklyftor till servering
Instruktioner
1. Värm ugnen till 190 grader Celsius och klä en bakplåt med folie eller bakplåtspapper för enkel rengöring.
2. Krydda laxfiléerna med salt och peppar efter smak och lägg dem på den förberedda bakplåten.
3. Vispa ihop smält smör, hackad vitlök, honung, limesaft och limeskal i en liten skål.
4. Ringla honungs-lime-vitlökssmörblandningen jämnt över varje laxfilé.
5. Grädda i den förvärmda ugnen i 15-18 minuter, eller tills laxen lätt flingar med en gaffel. Om du vill ha en gyllenbrunare topp, grilla den de sista 2-3 minuterna och var försiktig så att den inte bränns vid. 6. Ta ut ur ugnen, strö över hackad persilja för en färgklick och extra smak och servera omedelbart med limeklyftor.
Variationer och tips
se resten på nästa sida
