Värm ugnen till 190 °C.
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och den finhackade vitlöken och stek tills löken blir genomskinlig.
Tillsätt nötfärsen i stekpannan och stek tills den är brynt och genomkokt. Häll av överflödigt fett.
Rör i den tärnade paprikan, salt, peppar och paprika och stek i ytterligare 5 minuter tills paprikan börjar mjukna.
Blanda den tärnade potatisen, den kokta köttblandningen, svampsoppan och mjölken i en stor bunke. Blanda tills allt är väl blandat.
Häll blandningen i en smord ugnsform (23x33 cm) och fördela den jämnt.
Täck ugnsformen med riven cheddarost och se till att den blir jämn.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda i den förvärmda ugnen i 45 minuter.
se resten på nästa sida
