Ingredienser
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1/4 tsk vitlökspulver
1/2 dl osaltat smör, kallt och tärnat
1 dl skarp cheddarost, riven
2-3 jalapeños, urkärnade och finhackade
0,75 dl kärnmjölk
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C och klä en bakplåt med folie eller bakplåtspapper.
Vispa ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och vitlökspulver i en stor skål.
Skär i det kalla smöret med en degskärare eller fingrarna tills blandningen liknar grova smulor.
Rör i cheddarosten och jalapeñosen och se till att de är jämnt fördelade.
Skapa en grop i mitten av blandningen och häll i kärnmjölken. Rör tills allt är blandat, var försiktig så att du inte överarbetar degen.
Stjälp ut degen på en lätt mjölad yta och knåda den försiktigt några gånger tills den går ihop.
se resten på nästa sida
