Häll hälften av glasyren över revbenen och se till att de är väl täckta.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda i den förvärmda ugnen i 2,5 till 3 timmar, eller tills revbenen är möra.
Ta bort folien och öka ugnstemperaturen till 200 °C.
Pensla resterande glasyr över revbenen och sätt tillbaka dem i ugnen utan lock i ytterligare 15–20 minuter, eller tills glasyren är karamelliserad och klibbig.
Låt revbenen vila i några minuter innan de skärs upp och serveras.
Variationer och tips
För en kryddigare smak, tillsätt en tesked chiliflingor eller en skvätt het sås i glasyren. Om du föredrar en rökigare smak kan du prova att blanda in en tesked rökt paprika. För en mer komplex smak kan du tillsätta en matsked hoisinsås i glasyren. För att göra denna rätt glutenfri kan du ersätta sojasåsen med tamari. Slutligen, för en annan tillagningsmetod, kan du grilla revbenen i några minuter för att ge dem en bränd konsistens.
se resten på nästa sida
