Ingredienser
150 g smör (mjukt)
80 g farinsocker (eller 50 g för en mindre söt version)
1 påse vaniljsocker
1 nypa salt
1 ägg
50 g malda mandlar eller hasselnötter
180 g mjöl
2 g bakpulver
Några droppar vaniljextrakt (valfritt)
100 g hackad choklad eller chokladbitar
Förberedelse
Förbered bottnen
Blanda det mjuka smöret med farinsocker, vaniljsocker, salt och vaniljextrakt i en stor skål tills det är krämigt.
Tillsätt de flytande ingredienserna
Iblanda ägget och blanda väl tills det är slätt.
Tillsätt de torra ingredienserna
Tillsätt malda mandlar (eller hasselnötter), bakpulver och mjöl. Blanda tills en mjuk deg bildas.
Iblanda chokladen
Tillsätt den hackade chokladen eller chokladbitarna och blanda försiktigt.
Forma kakorna
Forma små bollar av deg och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Platta till dem lätt. Grädda
Värm ugnen till 180 °C (350 °F) och grädda i 10 till 12 minuter.
Kanterna ska vara lätt gyllenbruna, men mitten ska förbli mjuk.
Låt svalna
Låt dem svalna i några minuter innan du njuter... även om det är svårt att vänta 😍
💡 Tips för perfekta kakor:
Övergrädda dem inte för att behålla en seg mitt.
Tillsätt en nypa fleur-de-sel för en ännu mer njutbar smak.
Du kan ersätta chokladen med nötter eller russin.
se resten på nästa sida
