Ingredienser
450 g nötfärs
1 lök, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2,5 dl morötter, skivade
2,5 dl gröna bönor, putsade och skurna i 2,5 cm stora bitar
2,5 dl majskorn (färska eller frysta)
1 burk (410 g) tärnade tomater, oavrunna
2,5 dl köttbuljong
1 tsk salt
1,5 tsk svartpeppar
2,5 dl torkad timjan
2,5 dl riven cheddarost
4,5 dl kokta äggnudlar
Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C.
Stek nötfärsen i en stor stekpanna på medelvärme tills den är brynt. Häll av överflödigt fett.
Tillsätt den hackade löken och den finhackade vitlöken i stekpannan och fräs tills löken är genomskinlig.
Rör i morötterna, gröna bönorna och majsen och tillaga i cirka 5 minuter tills de börjar mjukna.
Tillsätt de tärnade tomaterna, köttbuljongen, salt, peppar och timjan. Låt sjuda och låt koka i 10 minuter.
Rör i de kokta äggnudlarna och hälften av den rivna cheddarosten. Överför blandningen till en smord ugnsform på 23 x 33 cm.
se resten på nästa sida
